特集 vol.8

お目当ての商品が見つからなかった方は
一番下の　使い捨て容器業務用おすすめ検索に飛んでみてください！
早くお気に入りのアイテムが探せます！

はじめに

テイクアウト、イベント等の使い捨て容器、何を使って良いか悩みませんか！？
いろいろ探していけば、もっと良いものもみつかるとは思いますが、
皆さんの検索時間にも費用がかかっていると考えて、このサイトを作りました。
皆さんの時間は無料ではありません！！
販売したいメニューからアイテムを探せるようになっています。
一番下までスクロールしていただき、商品のリンクを押していただければ、
ポイント解説があります。

使い方

皆さんが判断し易いようにアイテムにA〜Cランクを付けました。

仕入価格　A＝安い　B=普通　C=高い

見栄え　A=大変良い　B=普通　C=イマイチ

売上単価UP　A=高く売れそう　B=普通に売上取れる　C=安売り

サイズ感について

サイズ感は、カタログに進んでいただき、実際のサイズを紙に書いてみると判断し易いです。
但し、実際中身を入れてみると、サイズ、色合い等のイメージが違う場合もあるので、
最初は１袋、使えそうでしたら、ケース買いの流れがおすすめです。

特集　展示会注目商品　（エフピコ）

エフピコというトレーメーカーの展示会がありました。
最近のスーパーは原料の高騰により、少なくしても同じ容量に見える容器、または、量目を増やして売価を上げるための容器の２パターンに分かれている感じがします。スーパーの方針によります。

今回の展示容器もメーカーさんの商品開発はすごいなぁと感じさせられました。
わずかに、底面の方を狭くして、米を減らしても同量にみえたり、また、同じ容量を入れても多く見えたりする容器がありました。

スーパーほどでなくても、販売をしている方は一度、容器を見直してみると、売価UPにつながると思います。
また、個人的に使用するかたも、便利な容器が出ていますので、様々な容器を試してみるのもアリかと思います。

本日の豆知識

冷凍の弁当、惣菜について

最近、メーカーが力を入れているので、冷凍対応の弁当容器、惣菜容器です。
もちろん、冷凍の技術がかなり進歩しているので、流行ってきています。
フードロス対策にもなりますし！

普通の容器を冷凍すると、割れてしまう場合があります。そこで、冷凍対応の容器の登場です。
マイナスの温度から、１３０℃くらい上がっても問題ないアイテムも出ています。
但し、蓋は弱い場合が多いので、本体に食材を入れて、それをラミネートの袋（特殊な袋で冷凍からボイルまで可）に入れて冷凍する。蓋を使わなくても、お弁当を冷凍できます。

また最近は生寿司を冷凍し、解凍して食べても、味が落ちないような技術もあります。
かなり進化していますね！